Flan aux oeufs rapide {recette minceur}
Voici une recette de flan aux oeufs, très facile et rapide à faire, grâce au Cook’in de Guy Demarle et à la Multidélices de Seb.
Cette recette peut être réalisée en version allégée grâce à la Stevia (88 calories) ou en version classique (118 calories) pour un pot de 127 grammes.
Et si vous utilisez, comme moi, les œufs de vos poules, c’est encore mieux !
La recette du Flan aux oeufs
Ingrédients (pour 12 pots de la yaourtière Multidélice de SEB) :
- 1 litre de lait
- 8 oeufs
- 90 grammes de sucre en poudre (version gourmande) ou 2 grammes de stevia (version light)
- 2 cuillères à soupe de vanille
Recette :
- Mettre tous les ingrédients dans le Cook’in
- Programmer 3 minutes – 100°C – vitesse 4
- Mettre de l’eau dans la base de la yaourtière
- Verser la préparation dans les pots en verre
- Programmer mode 4 (dessert lacté) pendant 50 minutes. Pas moins !
- Laisser refroidir avant de déguster.
Voici la fiche recette à imprimer :
On obtient ainsi une préparation ferme à condition de programmer 50 minutes sur la yaourtière (attention, le mode « dessert lacté » lance automatiquement une durée de 45 minutes, qui ne sera pas suffisante).
La couleur jaune varie en fonction de la qualité de vos œufs. Ici, la recette a été réalisée avec des oeufs de nos poules, ce qui explique la couleur bien jaune.
Petites astuces :
- Vous pouvez ajouter du caramel au fond du pot pour une version plus gourmande (mais là, je ne calcule plus les calories !).
- La recette peut être réalisée aussi bien avec le thermomix que le cook’in.
- Pour décliner la recette, remplacez la vanille par du citron
