Un pâté de campagne maison
Il est temps de songer aux conserves et terrines maison pour préparer l’automne. Et quoi de mieux qu’un pâté de campagne maison ? D’autant plus qu’il se congèle sans problème (j’ai testé !). Parfait donc pour les apéros improvisés. Voici donc une recette totalement inventée…
Le Mouhallabieh ou flan libanais
À mon sens, il est absolument impossible de se lasser de la cuisine orientale, tant elle est riche de saveurs et parfums différents. Voici une recette qui remonterait à l’époque des Sassanides (dernière dynastie perse avant la conquête arabo-musulmane, soit entre le IIIe et le…
Les crottes de licorne ou meringues arc-en-ciel
Nombreuses sont les recettes à n’utiliser que des jaunes d’oeufs… Alors il faut toujours improviser une recette à base de blancs d’oeufs afin de ne pas les gacher. Et la meringue française est une des recettes parfaites pour cela ! Et pour donner un côté…
Galette au son d’avoine
Considéré par certains comme un superaliment, le son d’avoine est très rassasiant, et rempli de fibres. Il est donc un allié minceur à ne pas négliger. La recette de la galette au son d’avoine semble avoir été mise au point pour le régime Dukan. Et…
Flan aux oeufs rapide {recette minceur}
Voici une recette de flan aux oeufs, très facile et rapide à faire, grâce au Cook’in de Guy Demarle et à la Multidélices de Seb. Cette recette peut être réalisée en version allégée grâce à la Stevia (88 calories) ou en version classique (118 calories)…
Key lime pie
En rentrant de Floride, je m’étais juré de trouver la recette de la key lime pie (spécialité de l’archipel des Keys), et c’est chose faite ! Cette gourmandise est inratable quand on se rend dans les Keys. Elle est présente dans les restaurants et les…
Un anniversaire FERRARI
Pour fêter ses neuf bougies, mon fils aîné a choisi un thème mythique et emblématique. Selon ses vœux, je lui ai préparé un anniversaire Ferrari. En maman parfaite (surtout pour compenser le fait d’organiser son anniversaire avec cinq mois de retard !), j’ai donc mis…
Nude cake aux framboises
Parce qu’il n’y a pas d’anniversaire sans gâteau, même en plein confinement, hors de question de faire l’impasse sur une gourmandise sucrée ! Place au nude cake aux framboises. Après avoir observé les plus beaux sur Pinterest, jai donc réalisé mon premier nude cake à…
